Som šťastná…
Dnes by som Vám chcela predstaviť môj úlovok z Marché de Nöel v Comar v Alsace (región vo Francúzsku na hraniciach s Nemeckom a tradíciami a gastronómiou skôr nemeckou ako francúzskou).
Ale najskôr zopár faktov…každý národ, každý kraj a dokonca aj každá rodina má vianočné tradície…moja slovenská rodina má jednu tradíciu, ktorá rozhodne nie je slovenská…vianočná bábovka (nie vianočka!), ktorá nemôže chýbať na štedrovečernom stole…toto je naozaj niečo typické nemecké, rakúske, alsaské…:)
Moja Omama bola pôvodom Nemka a priniesla túto tradíciu do našej slovenskej rodiny…niet nad teplučkú bábovku s hrozienkami a vareným vínkom…ale každý, kto pečie, mi dá za pravdu, že urobiť ozajstnú bábovku, ktorá je chutná a ešte aj pekná nie je také jednoduché…
Tak a teraz môj úlovok…ozajstná kameninová forma na bábovku…to je môj úlovok…žiadny silikón alebo teflón, ale krásna maľovaná forma s typickou maľbou pre Alsace.
Asi sa pýtate prečo toto robím v dnešnej dobe, kedy máme veľa pomôcok na uľahčenie života a teda aj pečenia…
…robím to pre pocit šťastia…pre spomienky na milovanú osobu…Omama si moja hrdinka:)
Nabudúce Vám pravdaže ukážem aj bábovku, ktorá vyšla z tejto formy…práve sa pečie a dúfam, že bude dosť reprezentatívna na to, aby som sa s ňou chválila 🙂
Pekný predvianočný čas Vám prajem.
Miška